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Cèpes 2012

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126 Re: Cèpes 2012 le Ven 19 Oct - 2:21

Jhon


Fishing-addict
Fishing-addict
Franchement, j'ai déjà vu des cèpes à peine sortie que les limaces s'en était déjà occupé. Alors faut une réponse rapide Smile

http://blogosquare.com

127 Re: Cèpes 2012 le Ven 19 Oct - 2:29

Riano444

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Admin
Admin
Bah tant pis tu ramasses des limaces Laughing
D'ailleurs çà peut se manger en les laissant dégorger mais bon je m’arrête aux escargots^^

http://www.youtube.com/user/Riano444

128 Re: Cèpes 2012 le Ven 19 Oct - 2:32

Jhon

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Fishing-addict
Fishing-addict
J'aime pas trop les mollusques (marins ou terrestres) alors bof^^

http://blogosquare.com

129 Re: Cèpes 2012 le Ven 19 Oct - 9:33

jason91

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Fishing-addict
Fishing-addict
saleé de limace
j'ai fait 2kg de cépe hier

130 Re: Cèpes 2012 le Ven 19 Oct - 18:54

fish72

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Fishing-addict
Fishing-addict
Zeus87 a écrit:Je suis comme toi en fait, pourtant j'ai pas mal de connaissance là dedans.
Disons qu'il y a des espèces dont je suis sûr à 100% qu'elles sont bonnes. Et puis en général, ce sont des espèces facile à différencier, une fois l'oeil un peu averti.
Les pholiotes, c'est du 95-99%. Donc ouai, faut éviter.

Dit toi aussi que 80% des gens ramassent des cèpes, et uniquement des cèpes. J'te prend l'exemple des pied-de-mouton, qui est mon champignon préféré au niveau gustatif, et bien il m'est arrivé énormément de fois de croiser des gens faire une tête bizarre, ou me dire où ils en ont trouvés parce qu'ils ne les ramassent pas. Pourtant, une fois retourné, il y a 0 confusion possible, vraiment... Et c'est un beau champignon délicieux, jamais abimé, à la chair croquante et au doux parfum boisé...

Pareil pour la girolle grise (qui fait parti de mon panier aussi), ca pousse énormément, j'en ramasse des sacs de course entier en novembre/décembre pour faire sécher, et pareil, t'as des gens qui se méfient énormément...même quand tu veux leur offrir gentiment. Pourtant c'est très bon.

Ce n'est pas rare du tout de trouver de bons champignons autre que des cèpes.

Ben c'est tant mieux pour les amateurs un peu plus éclairé comme nous. Mais les gens ont raison de ne ramasser que ceux qui sont parfaitement identifiés. Il ne faut prendre aucun risque avec les champignons, 3 a 4 gr d'amanite phalloïde et tu y passes. Et pourtant je connais des amanites comestibles, comme l'amanite vineuse, mais la confusion étant possible avec la phalloïde, je me refuse à la ramasser.
En fait dans les champignons, il faudrait mieux connaître les mortels parfaitement, il y a moinset c'est a coup sur la meilleure méthode.

131 Re: Cèpes 2012 le Ven 19 Oct - 18:58

fish72

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Fishing-addict
Fishing-addict
Riano444 a écrit:En fait en cas de doute, il faut prendre des photos et les poster ici, puis y retourner si çà vaut le coup Very Happy
Pas tout a fait d'accord avec toi Riano, une photo ne donne pas tous les critères de reconnaissances, d'abord la taille est difficilement appréciable sur une photo, et quelques fois l'odeur est un critère super important. Comme la pezize veinée par exemple, qui a une forte odeur de javel mais qui est un excellent comestible, je ne m'aventurerai pas a manger un champignon qui lui ressemblerait et qui n'aurait pas cette odeur.

132 Re: Cèpes 2012 le Ven 19 Oct - 22:23

Riano444

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Admin
Admin
fish72 a écrit:
Riano444 a écrit:En fait en cas de doute, il faut prendre des photos et les poster ici, puis y retourner si çà vaut le coup Very Happy
Pas tout a fait d'accord avec toi Riano, une photo ne donne pas tous les critères de reconnaissances, d'abord la taille est difficilement appréciable sur une photo, et quelques fois l'odeur est un critère super important. Comme la pezize veinée par exemple, qui a une forte odeur de javel mais qui est un excellent comestible, je ne m'aventurerai pas a manger un champignon qui lui ressemblerait et qui n'aurait pas cette odeur.
Au pire seulement quand il n'y a pas de doute Wink

http://www.youtube.com/user/Riano444

133 Re: Cèpes 2012 le Sam 20 Oct - 0:04

Lazhetaer

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Modérateur
Modérateur
fish72 a écrit:
Riano444 a écrit:En fait en cas de doute, il faut prendre des photos et les poster ici, puis y retourner si çà vaut le coup Very Happy
Pas tout a fait d'accord avec toi Riano, une photo ne donne pas tous les critères de reconnaissances, d'abord la taille est difficilement appréciable sur une photo, et quelques fois l'odeur est un critère super important. Comme la pezize veinée par exemple, qui a une forte odeur de javel mais qui est un excellent comestible, je ne m'aventurerai pas a manger un champignon qui lui ressemblerait et qui n'aurait pas cette odeur.

En fait, les champignons, c'est un peu comme les femmes. :pht:


_________________

Quand la mer s'offre par paquets
comme un cadeau empoissoné,
furieuse d'être moissonnée,
je ne suis qu'un marin à quai.

134 Re: Cèpes 2012 le Sam 20 Oct - 9:38

fish72

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Fishing-addict
Fishing-addict
Lazhetaer a écrit:
fish72 a écrit:
Riano444 a écrit:En fait en cas de doute, il faut prendre des photos et les poster ici, puis y retourner si çà vaut le coup Very Happy
Pas tout a fait d'accord avec toi Riano, une photo ne donne pas tous les critères de reconnaissances, d'abord la taille est difficilement appréciable sur une photo, et quelques fois l'odeur est un critère super important. Comme la pezize veinée par exemple, qui a une forte odeur de javel mais qui est un excellent comestible, je ne m'aventurerai pas a manger un champignon qui lui ressemblerait et qui n'aurait pas cette odeur.

En fait, les champignons, c'est un peu comme les femmes. :pht:
C'est vrai que pour l'odeur..... Embarassed

135 Re: Cèpes 2012 le Sam 20 Oct - 10:33

Invité


Invité
Je ne sais pas si ca a été dit ailleurs :

RIANO EST À 666 posts ! \m/ Twisted Evil \m/ Twisted Evil \m/

A 22 ans, une fille qui sent bizarre, ca reste rare ! :p

PS : Ramasser des champis qui ressemblent à l'amanite phalloïde sans s'y connaitre parfaitement, c'est un peu comme jouer avec des serpents sans s'y connaitre. "Oh tiens, celui là, c'est un mamba noir ou une couleuvre ?"

136 Re: Cèpes 2012 le Sam 20 Oct - 10:40

matriks91

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Fishing-addict
Fishing-addict
l amanite rougissante tres bonne et personne les ramasses

http://matriks91.skyrock.com/

137 Re: Cèpes 2012 le Sam 20 Oct - 18:10

Alexandre-17420

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Fishing-addict
Fishing-addict
Premiére sortie au champignons pour moi cette année ...
Je n'est pas beaucoup de chemin à faire , je traverse la route et les 5.000 Hectares de la forêt de la coubre s'offre à moi .

Bon , les coins à côter de chez moi sont vraiment pas top mais la j'ai pas le choix car je suis à pied .
Je passe à peu prés 2h dans les bois pour un bien maigre butain .

Seulement trois pignets ( vieux mais encore passable ) , un cépe et des chataîgnes , sa par contre y'en a par kg .




J'ai aussi trouver deux autres champignons , qui me disaient quelques choses , je les est ramenner pour essayer de les identifiers avec mon livre prévus à cette effet , pas possible de mettre la main dessu ou alors je suis passer à côter .
D'ailleur à l'heure ou je vous parle je ne sais toujours pas s'ils sont commestible ou non , d'aprés vous , quesque c'est [ photo en dessou ! ]



138 Re: Cèpes 2012 le Sam 20 Oct - 18:15

Ludo57

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Crack!
Crack!
Pas mal Alex ! J'adore les chataignes moi !^^
Sinon je sais pas c'est quoi tes champi, ils me disnet rien de bon en tout cas Laughing

139 Re: Cèpes 2012 le Sam 20 Oct - 19:21

fish72

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Fishing-addict
Fishing-addict
Alexandre-17420 a écrit:Premiére sortie au champignons pour moi cette année ...
Je n'est pas beaucoup de chemin à faire , je traverse la route et les 5.000 Hectares de la forêt de la coubre s'offre à moi .

Bon , les coins à côter de chez moi sont vraiment pas top mais la j'ai pas le choix car je suis à pied .
Je passe à peu prés 2h dans les bois pour un bien maigre butain .

Seulement trois pignets ( vieux mais encore passable ) , un cépe et des chataîgnes , sa par contre y'en a par kg .




J'ai aussi trouver deux autres champignons , qui me disaient quelques choses , je les est ramenner pour essayer de les identifiers avec mon livre prévus à cette effet , pas possible de mettre la main dessu ou alors je suis passer à côter .
D'ailleur à l'heure ou je vous parle je ne sais toujours pas s'ils sont commestible ou non , d'aprés vous , quesque c'est [ photo en dessou ! ]




Pa évident d'identifier tes champignons. Malgré la consultation de mon bouquin, j'ai déjà du mal à les associer à une famille.
Par contre qu'est ce que c'est tes "pignets"?

Sinon en 1h30, j'ai fait une dizaine de cèpes, des laqués améthytes, quelques girolles, chanterelles. Je n'ai pas trouvé de trompette des morts, mais je me suis vengé sur les châtaignes aussi.

140 Re: Cèpes 2012 le Sam 20 Oct - 20:06

Alexandre-17420

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Fishing-addict
Fishing-addict
Fish , le vrais nom des pignets c'est les lactaire sanguin et Lactaires délicieux , nous regroupons par chez nous les deux espéces en une comme elles sont quasiment identique Wink

141 Re: Cèpes 2012 le Sam 20 Oct - 20:28

Lepecheurdu49

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Fishing-addict
Fishing-addict
Belle sortie

142 Re: Cèpes 2012 le Sam 20 Oct - 21:04

fish72

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Fishing-addict
Fishing-addict
Alexandre-17420 a écrit:Fish , le vrais nom des pignets c'est les lactaire sanguin et Lactaires délicieux , nous regroupons par chez nous les deux espéces en une comme elles sont quasiment identique Wink
Ok, merci pour les infos.

143 Re: Cèpes 2012 le Dim 21 Oct - 20:03

Invité


Invité
Aujourd'hui j'es trouvé 3-4 kg de cèpes en Creuse et 2amanite de césars ou oronge, le meilleurs champignon de France !!!! Un chapeau orange, des lamelles jeune. Assez espacé, un pied jeune

144 Re: Cèpes 2012 le Mer 24 Oct - 22:01

Stizostedion_12

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Admin
Admin
J'ai trouvé ça au bord de l'eau aujourd'hui :



Je l'ai pas cueilli. (serait-ce un Bolet Satan ? )

145 Re: Cèpes 2012 le Mer 24 Oct - 22:11

Invité


Invité
Ca ne ressemble pas à un bolet satan. Le dessus du chapeau est normalement plus blanc que ca, et le dessous (y compris le pied) vraiment rouge vive.

Là perso, j'ai du mal à distinguer les couleurs (ca y'est, je deviens daltonien ?!), j'pourrais pas te dire de quelle espèce il s'agit. >_>

146 Re: Cèpes 2012 le Mer 24 Oct - 22:36

toruna

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Fishing-addict
Fishing-addict
Un bolet amer peut être ?

147 Re: Cèpes 2012 le Jeu 25 Oct - 13:48

jason91

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Fishing-addict
Fishing-addict
Lucifere sort de ce champignon!!!!!!
c'est un satan

148 Re: Cèpes 2012 le Jeu 25 Oct - 15:29

Invité


Invité
c'est pas un satan :pht: :pht:
Le " satan " a un chapeau blanc-gris, un pied large et rouge, quand on le coup il devient bleu, il n'est pas mortel ( comme aucun autre bolet ) mais provoque une bonne indigestion ou intoxication alimentaire !

Ce bolet est comestible je pense, il y en a un tas chez moi !

Au pire stizo mange le onvera bien si tu nous répondra après lol!

149 Re: Cèpes 2012 le Jeu 25 Oct - 19:11

fish72

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Fishing-addict
Fishing-addict
Stizostedion_12 a écrit:J'ai trouvé ça au bord de l'eau aujourd'hui :



Je l'ai pas cueilli. (serait-ce un Bolet Satan ? )
C'est un bolet très commun par chez moi, que personne ramasse car beaucoup pense que c'est un bolet satan. Ce n'est pas un bolet élégant car le pied est beaucoup plus fin chez le bolet élégant. Il bleuit intensément dès qu'on le coupe. Je peux vous assurer que j'en mange tous les ans et je n'ai jamais été malade.

150 Re: Cèpes 2012 le Jeu 25 Oct - 19:15

Invité


Invité
Bon je pense que ce week-end la saison sera fini :

151 Re: Cèpes 2012 le Jeu 25 Oct - 19:19

Invité


Invité
Pour le cèpe, surement. Mais va y avoir encore beaucoup de girolle grise à ramasser ! ^^

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